We zijn opgegroeid met de overtuiging dat melk onmisbaar is voor sterke botten door de calcium die erin zit. Maar hoe zit het echt? Tijd om helderheid te scheppen, zowel voor onze gezondheid als voor het welzijn van de natuur en de dieren die nu voor ons produceren.
Waarom hebben we calcium nodig?
Calcium is een essentieel mineraal dat een cruciale rol speelt in ons lichaam:
Sterke botten en tanden: 99% van de calcium in ons lichaam zit hierin opgeslagen.
Spiercontracties en zenuwfunctie: Het helpt bij de prikkeloverdracht naar spieren en zenuwen.
Bloedstolling en celcommunicatie: Zonder calcium kunnen deze processen niet goed verlopen.
Als we te weinig calcium binnenkrijgen, kan dit leiden tot:
Botontkalking (osteoporose) -> menopauze alert!
Verhoogd risico op botbreuken
Spierkrampen en tintelingen
Verhoogde kans op hartproblemen
Hoe nemen we calcium op?
Je kunt nog zoveel calcium eten, maar je lichaam moet het kunnen opnemen.
Dit hangt af van verschillende elementen waaronder de aanwezigheid van
1.Vitamine D in je bloed. Dit stimuleert de opname van calcium in het bloed. Zonlicht is de beste bron, maar een supplement (1000-2000 IU/dag) is vaak nodig, zeker in de winter!!.
2.Magnesium: Helpt bij het transport van calcium naar de botten. Een supplement met een verhouding van 2:1 (calcium:magnesium) werkt ideaal .
Supplement-tip: Kies een goed opneembare vorm zoals calciumcitraat. Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: 1000 mg calcium per dag voor volwassenen. Neem het in bij een maaltijd voor optimale opname.
Calcium uit voedsel ZONDER melk
Goed nieuws: er zijn volop alternatieven die zowel calciumrijk als duurzaam zijn:
Groene bladgroenten: Boerenkool, broccoli, rucola.
Noten & zaden: Amandelen, sesamzaad, chiazaad.
Peulvruchten: Witte bonen, kikkererwten, linzen.
Versterkte plantaardige melk: Havermelk, amandelmelk, sojamelk Tip : Controleer of er calcium aan is toegevoegd.
Sinaasappels en gedroogde vijgen bevatten ook calcium.
De melkmythe ontkracht!
De oorsprong van melk drinken ligt bij de landbouwrevolutie, duizenden jaren geleden. In tijden van schaarste was melk een gemakkelijke caloriebron. Maar nu, met een gevarieerd voedingsaanbod, is het overbodig. Mensen zijn de enige soort die melk drinkt van een ander zoogdier.
Melk is ontworpen voor kalfjes, niet voor mensen
Er is geen bewijs dat melk drinken het risico op botbreuken verlaagt. Sterker nog, in landen met een hoog melkgebruik (zoals de VS en Scandinavië) komen botbreuken vaker voor.
Koeien produceren melk voor hun kalf, maar in de zuivelindustrie wordt het kalf vaak binnen 24 uur bij de moeder weggehaald (snif, snif). De moeder blijft onnatuurlijk vaak drachtig om melk te blijven produceren, wat een grote fysieke en emotionele tol eist. (En t'is voor niks nodig- logica?
Tijd voor verandering en verantwoordelijkheid: Wat kunnen wij doen?
Stap over op plantaardige alternatieven. Kies voor havermelk, sojamelk of amandelmelk.
Varieer met calciumrijke voedingsmiddelen. Bouw een gevarieerd dieet op waarin je natuurlijke bronnen combineert.
Ondersteun duurzame initiatieven. Kies voor merken die respect hebben voor dieren, natuur en jouw gezondheid.
Informeer jezelf en anderen. Kleine veranderingen maken een groot verschil als we samen handelen.
Wat vind jij? Ben jij al gestopt met melk drinken, of heb je tips voor plantaardige alternatieven?
Ik heb onlangs een melkmaker gekocht. Met water en amandelnoten maak ik op 60seconden 1,3l heerlijke verse melk. Er zijn nog 101 andere leuke recepten die je kan toepassen, dus tijd om op ontdekkingsreis te gaan in plaats van oude gewoontes te blijven vasthouden. Heb jij ook wat tips of wil je nog weetjes aanvullen? Deel je ervaring hieronder en inspireer anderen!
Comments